いろどり食生活ラボ

大学卒業後、「給食のイメージを変えたい。食事で病気を治したい。」そんな思いで、病院や介護施設で20年以上勤務。従来の栄養学の集団給食で病気や症状を改善することの難しさを身をもって経験していたころ、私自身が体調不良となり、病院をはしごするも原因不明。鎮痛剤や栄養ドリンク、甘い物が手放せなくなる。自分で治す方法を模索していく中、2015年にオーソモレキュラー栄養療法に出会い、症状が改善。