心の問題だけにしないで。
食事で改善可能です。
実家に古い本を置いたままにしてて、
処分しようと手に取ってびっくり。
私は2003年に既に
分子栄養学に出会っていたんです。
この本では、
分子整合精神医学と書いてあります。
読んだのは、
精神科の病院の管理栄養士として
勤務していた頃。
給食で何とか改善出来ないのか？
日々考えていて、
この本を手に取っことを思い出しました。
その時は、
病院給食で出来る事だけを考えていたから、
ザーっと点で読んで、
給食では不可能だなと思って、
深く読んでいなかった。
今読み返したら、
低血糖症や、
ビタミンの重要性など、
バッチリ書いてある。
まさに今広めたいと思う内容。
私のその思いは20年前からあったんだ。
食の力、本当に凄いんです！
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